Sonbahar bir geçiş mevsimi olduğundan vücudumuz için kışa hazırlık dönemi diyebiliriz. Özellikle mevsim geçişlerinde metabolizma hızının değişmesi, bağışıklık sisteminin zayıflaması ve hastalıkların arttığını görmek oldukça mümkündür.

Bu dönemde vücut direncini arttırmak için antioksidan kaynağı olan A, C ve E vitaminleri ile selenyum, çinko, magnezyum ve demir gibi minerallerin yanı sıra omega-3 ve omega-9 yağ asitlerinden yeteri kadar almak gereklidir.

Ayrıca günlük beslenmemizde yeterli miktarda protein almakta güçlü bağışıklık için oldukça önemlidir. Fakat fazla miktarda protein alımı da bağışıklık sistemini olumsuz yönde etkileyebilir.

  • A vitamini besinleri: Süt, Tereyağı, Yumurta sarısı, Balkabağı, Patates, Lahana, Havuç, Ispanak, Kuru kayısı, Brokoli, Yulaf ezmesi, Fesleğen, Mango, Domates, Kavun, Yeşil bezelye
  • C vitamini besinleri: Kivi, Yeşil dolmalık biber, Portakal, Çilek, Maydanoz, Ananas, Karnabahar, Limon, Greyfurt, Domates, Yeşilbiber, Tere, Roka, Mandalina, Kuşburnu
  • E vitamini besinleri: Kuruyemişler, Bitkisel yağlar, Marul, Kereviz, Ton balığı, Somon, Hamsi, Muz, Tahıllar, Kırmızı et, Yumurta, Yeşil biber, Kurubaklagiller
  • Selenyum içeren besinler: Deniz ürünleri, Hindi, Tavuk, Süzme peynir, Pirinç, Mantar, Mercimek, Kaju Fıstığı, Tam tahıllar, Susam, Sarımsak
  • Çinko içeren besinler: İstiridye, Yengeç, Istakoz, Kahvaltılık gevrekler, Fasulye, Fındık, Kepekli tahıllar, Süt ürünleri
Tavsiye: Mutluluk Veren 7 Besin
  • Magnezyum içeren besinler: Yeşil yapraklı sebzeler, Kurubaklagiller, Muz, Avokado, Kakao, Çikolata, Fındık, Ceviz, Kabak çekirdeği 
  • Demir içeren besinler: Pekmez, Kırmızı et, Karaciğer, Beyaz et, Koyu yeşil renkli sebzeler, Yumurta, Tahıllar, Bakliyatlar, Balık, Antep fıstığı, Kuru meyveler
  • Omega-3 içeren besinler: Balık, Keten tohumu, Kuruyemiş, Chia tohumu, Ceviz, Bitkisel yağlar, Takviyeli gıdalar, Kuş üzümü

Peki, Bu Dönemde Dikkat Edilmesi Gereken Önemli Noktalar Nelerdir?

  1. Yemek pişirmede ızgara, buğulama, haşlama gibi pişirme yöntemleri kullanılmalıdır.
  2. Lif tüketimini dengeleyebilmek için kuru baklagiller, tam tahıl ürünleri, sebze ve taze/kuru meyveler tüketilmelidir.
  3. Günde en az 2-2.5 litre su içilmelidir. Havalar soğumaya başlasa bile vücudumuzda besinlerin sindirimi, emilimi, boşaltımı, toksinlerin atımı gibi önemli faaliyetlerin sağlanmasında oldukça önemlidir.
  4. Sonbahar aylarında günlerin kısalmasıyla birlikte güneşin D vitamininin vücutta kullanımını sağlayan özelliğinden daha az faydalanabileceğiz. Bu yüzden D vitamini içeren besinlerden tüketerek ek takviye almamız gerekmektedir.
  5. Bağışıklık sisteminizi daha güçlü tutmak için bitki çayları tüketmeye özen göstermeye çalışalım. Özellikle kuşburnu, ıhlamur, zencefil, adaçayı gibi çayları günde 2 fincan tüketebilirsiniz.
  6. Aşırı şeker tüketimi akyuvarların mikroorganizmaları tutma kabiliyetini azaltıyor.  Bu yüzden şeker ve şekerli besinleri tüketmekten bir süre uzak kalmaya özen gösterelim.
  7. Mevsim geçişleriyle birlikte zaman zaman bağırsaklarınızın çalışma düzeni bozulabiliyor. Bunu önlemek amacıyla beslenmenizde taze sebze ve meyveler, tam tahıllı besinler, kurubaklagiller gibi posa içeriği yüksek besin gruplarına yer vermelisiniz.
  8. Egzersiz yapmak için de planlar yapmalısınız.

Sağlıklı sonbaharlar dilerim…

SONBAHARDA BESLENME, SONBAHARDA BESLENME